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Les bières d'abbaye:
Ce sont des bières traditionelles de fermentation haute, avec une seconde fermentation en bouteille.
Les ADA existent depuis plus de 60 ans. Elles ont été reconnues comme "bières d'abbaye" par la fédération brassicole.
Elles font le renom du site cistercien de l'abbaye d'Aule. Il y a 5 variétés permanentes et 2 plus saisonnières (bière de Noël et d'été).
L'OCA a choisi la blonde 6° qui fait notre fierté.